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0さーや 2014/02/06 14:56　0件 2577pv　

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「キャラメルグラノーラ」




・材料
オートミール・・２５ｇ
（Ａ）
てんさい糖・・４５ｇ
塩・・ひとつまみ
豆乳・・３０ｍｌ
はちみつ・・１０ｇ
（Ｂ）
ローストミックスナッツ（無塩）・・６０ｇ
レーズン・・１０ｇ
ドライブルーベリー・・１０ｇ


・作り方
１．オートミールをフライパンで軽く炒ります。
２．（Ａ）のてんさい糖と塩を鍋に入れて弱火にかけ、鍋を回しながらてんさい糖を溶かします。
３．２がカラメル色になってきたら、豆乳を加えます。カラメルを溶きのばすように混ぜながら煮詰めます。さらにはちみつを加えて煮詰めます。
４．３を水の中に１滴たらしてすぐにかたまる程度に煮詰めれば、火を止めます。１のオートミールと（Ｂ）を加えて、手早く混ぜます。
５．キャラメルが全体になじんだら、クッキングシートの上に移し、１５×８�pの長方形に押し広げます。
６．粗熱が取れたら、８等分に切ります。かたいので包丁に体重をかけるようにして一気に切るとよいでしょう。



※ワンポイントアドバイス・カロリーなどは、こちらをご覧ください。
http://www.bob-an.com/recipes/detail/70924