---

0さーや 2013/12/21 23:44　0件 1897pv　

---

釈由美子さんも実践しているという、今話題の”野菜氷”をご紹介！

野菜氷は手軽に料理に加えられて、ダイエット効果や美容効果が期待できます。

・えのき氷

材料
えのき　３００ｇ
水　４００ｍｌ

作り方
�@えのきの石づきをとり、ある程度の大きさにカットする。
�A�@と水をミキサーに入れ、ペースト状にする。
�B�Aを鍋にうつし、１時間程煮詰める。
�C冷ましてから製氷皿にいれ、冷凍庫で凍らせる。

効能
えのきに含まれる”キノコキトサン”は血液中のコレステロールや中性脂肪を減少させ、脂肪の吸収をおさえてくれます。
キノコキトサンは加熱・冷凍をすることで１２倍に増え、えのき氷にすることで効果がアップします。


・たまねぎ氷

材料
たまねぎ　４個
水　２００ｍｌ

作り方
�@たまねぎは皮をむき、電子レンジで約２０分加熱する。
�A�@と水をミキサーに入れ、ピューレ状にする。
�B製氷皿にうつし、冷凍庫で凍らせる。

効能
たまねぎに含まれる”ケルセチン”という成分が、脂肪の吸収を抑制し排出を促してくれます。
また、血管の若返りや冷え性改善の効果があります。


・トマト氷

材料
トマトのホール缶

作り方
�@トマトのホール缶を汁ごとミキサーに入れ、ペースト状にする。
�A製氷皿に入れ冷凍させる。

効能
トマトに含まれる”リコピン”には悪玉コレステロールの酸化をおさえ、高血圧を改善する働きがあります。
血糖値をさげる効果もあります。
さらに”ペクチン”という成分には、余分な脂肪を吸着して排出してくれます。




長期間保存ができ、とっても簡単に作れる”野菜氷”！！
ぜひ、お試しあれー。