「ペヤングの工場が生まれ変わる」来週から販売再開

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カテゴリ - 食べ物系

「ペヤングの工場が生まれ変わる」来週から販売再開

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2015/06/07 07:38　14件 5348pv　

去年１２月、「商品に虫が混入している」と指摘され、販売が中止されていたカップ焼きそばの定番「ペヤング」が、来週から順次、販売再開となります。

　商品は以前に比べ安全性を強化するため、ふたがシール方式に改められました。また、工場設備も大幅に改修されています。「食の安全」への消費者の目線が厳しくなる中、食品会社の対策も変化してきています。

※以前の工場

↓　↓

　東京都内の居酒屋。週末の酒場に集った客たちが話に花を咲かせているのは・・・。

　「『野菜たっぷりペヤング』です」（常連客）
　「最近（ペヤングが）ないから、どうしてたのという話をしていた」（常連客）
　「（販売中止になった）１２月から何を頼んだらいいか分からなくて」（常連客）

　「ペヤングソースやきそば」をアレンジしたメニューが人気だった居酒屋にあふれる笑顔。去年末から中止されていたペヤングの販売が、ようやく今月８日から関東で再開されることになったのです。

　「なくなって初めて、こんなに愛されている商品なんだと分かった。ペヤングの持つ独特の良さがあった」（いざかやほしぐみ柳生久輝代表）

　異変が起きたのは去年１２月でした。「商品に虫が混入していた」との消費者の指摘がインターネットで広がり、製造元のまるか食品が生産・販売をすべて停止しました。

　あれから半年。販売再開にあたり、商品は安全対策が強化されました。パッケージのデザインは以前のものとほぼ変わりません。しかし、ふたを上乗せ式からシール型に変え、より密閉度が高められています。安全対策の強化は動き出した工場でも。

　「ここは（製造）ライン上でむき出しになるので、上部に屋根をつけた」

　虫が混入した可能性がある麺の運搬レーン。落下物などが混ざらないよう、新たに屋根を設けました。また、こんな対策も。

　「以前は目視だけだったので、より（チェックを）強化するという意味でカメラを設置した」

　麺をカメラで撮影し、上下両面を機械で確認。問題があると判断された商品は、ふたがされずに取り除かれます。さらに、一部がひび割れていた壁を直したほか、床も抗菌仕様にするなど、工場は大きく改修されました。

　「消費者においしいって、また言ってもらえるように、頑張って作っていきたい」（まるか食品本社工場北原孝行工場長）

　私たちの目が届かない食品加工の現場で相次いだ食の安全を揺るがす問題の数々。従業員による異物混入があった冷凍食品の工場では、対策に億単位の金額を費やしたといいます。多額の費用がかかりますが、それでも企業側は、安全への投資に重きを置くようになったと専門家は指摘します。

　「投資をしないと、何かあったときに商品を回収しないといけないとなると、相当、費用がかかる。衛生面、食の安全に対する投資をして、未然に防ぐことにお金をかける時代になった」（消費者問題研究所垣田達哉代表）

　問題があれば瞬く間に広がり、深刻な事態に発展する新たな食の時代。企業の努力は消費者に届くのでしょうか。（05日23:36）
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye2510914.html

販売開始

ペヤング
http://www.peyoung.co.jp/

2015/06/10　追記
ペヤング、売れすぎ！　予想以上の注文で製造追いつかず、関東以外の販売再開延期

　主力商品「ペヤングソースやきそば」の関東地区での販売が８日に半年ぶりに再開したまるか食品（群馬県伊勢崎市）は１０日、同商品の関東地区以外での販売再開の時期が２週間程度延期になると発表した。

　２２日に再開予定だった甲信越・静岡地区が７月６日に延期となるほか、東北・中京・北陸地区が６月２９日から７月１３日、関西・中四国・九州地区が７月６日から同１３日にそれぞれ延期になる。

　同社は「予想をはるかに上回る注文を受け、工場で２４時間体制で製造しているが、このまま当初計画通り実施した場合、安定供給に支障が生じる。販売再開早々の延期でご迷惑をおかけし誠に申し訳ございません」としている。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150610-00000540-san-bus_all