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0さーや◆qG5Uj1x8xc 2014/04/30 14:44　0件 3378pv　

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【材料】
・三ツ矢サイダー　５００ml
・豚バラ肉　約４００ｇ
・しょうが　１かけ
・八角　２かけ
・水　５００ml
・日本酒　２００ml
・しょうゆ　大さじ５



【作り方】
・豚バラ肉を適度なサイズにカットして、鍋に入れる




・続いて肉がかぶる程度に三ツ矢サイダーを注ぐ
・少し余ったらサイダーは後で追加投入するので、ここで飲んでしまわないように！
・さらに八角としょうがを加える




・火は弱火にして約２時間煮る。蒸発して減った分だけサイダーを足す（サイダーがなかったら水でもOK）
・鍋底に肉がつかないよう、時々フタを開けてちょっと揺らす
・２時間経ったら水分を捨てて、調味料を全て加えてさらに１時間煮る




出来上がり♪





ソース
http://j-town.net/tochigi/gourmet/bbs/127265.html




サイダーには適度な糖分が含まれているので、砂糖は使用しません！サイダーには、お肉を柔らかくする効果があるので美味しく仕上がります♪