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 カップ麺が10倍うまくなる調味料があるよ


0** 2014/03/24 09:15 0件 3025pv 



「カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉」という、その名前が、既に物凄いのですが、これが、あながち間違いでもなかったりもします。正体は、「煮干かたくち鰯(瀬戸内海産)」「鯖節(九州産)」「鰹節(焼津産)」を中心にした、出汁の素的な調味料。

要するに、魚介の出汁の味を補強してくれる調味料なんですね。だから、出汁の味が欲しい、出汁の味を強化したい、といった時に使うと良いわけです。例えば、味噌ラーメンやカレーラーメン系のカップ麺や、クリームソース系のカップ麺だと、間違いなく美味しくなります。

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※ソース
http://news.livedoor.com/article/detail/8591496/




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