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0さーや 2014/02/10 18:11　0件 3224pv　

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白菜にはビタミンＣがたっぷりで、風邪予防の効果があるので今の時期にぴったり(^^)
しかし、ついつい余りがちなんですよね〜。そんな余った白菜で簡単においしくできる、フレンチ料理「白菜ブレゼ」の作り方を紹介します。





「白菜ブレゼ」

・材料
白菜・・１／２（約４００ｇ）
ベーコン・・１枚
玉ねぎ・・１／４個
水・・１／２カップ
バター・・大１
塩・・小１／２
コショウ・・適宜


・作り方
１．白菜を縦に４等分に切る。（根は切り落とさない）。ベーコン・玉ねぎは１�p角に切る。
２．熱したフライパンにバターを入れる。バターが溶けたら、白菜の断面を下にして並べる。火は中火で断面に軽く焦げ目をつける。
３．白菜の両面に焦げ目がついたら火を弱火にする。ベーコン・玉ねぎ・塩・コショウ・水を加え、ふたをして１５分煮る。
４．お皿に盛り付けて、コショウを振りかけたら完成♪



ソース：ＰＯＮ！「今すぐマネシピ　２月１０日放送」