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 美容効果の高い旬の野菜!
0さーや 2013/12/18 21:21 0件 1908pv
美容にとっても良い旬の野菜、それは”ほうれん草”。
1年中スーパーなどで買うことはできますが、夏に食べるより冬に食べたほうが栄養価が2〜3倍高くなります!
・冷え性改善・アンチエイジング効果
ほうれん草にはクロロフィルや鉄分・葉酸・ビタミンCなどの、冷えの原因となる血行不良を改善したり、造血作用が期待できる成分がたくさん含まれています。
特に美肌の代名詞ともいわれるビタミンCは、夏のほうれん草の100g中20mgに対し、冬のほうれん草は3倍の100g中60mgとなります。
・乾燥肌を予防
コエンザイムQ10やセラミドといった成分も含まれていて、乾燥で傷んだ肌の再生も期待できます。
ほうれん草は茹でるとビタミンCが流出してしまうので、蒸したり炒めたりして調理するのが良いでしょう。
ソース:LBR
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