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 解体された生き物の生命力が凄い!
0GB★ 2019/05/17 05:56 15件 10967pv
トカゲ?イグアナ?のような生き物が解体されたが・・・
「これ作り物じゃないの?」と思ってしまうような動画ですが、以前、魚が切り身になっても動くという動画がありました。
魚の生命力が凄い「切り身になっても飛び跳ねる」 - http://re-file.com/42/1118/
専門家によると神経抜きをすれば動かないそうです。
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13名無しさん 2019/05/17 22:00
中華の料理人だが、コイで似たような経験がある。
コイは生きているウチに捌かないと泥臭くなって食えない。でも、生きてると大暴れして捌けない。
だから包丁の背とかで頭を打つ。そうすると気絶して動かなくなる。その隙に捌いて調理する。
いつも通り気絶させ、うろこを剥ぎ、ワタを抜き、開きにして衣を付け、180度の油に投入した直後に生き返って油の中で大暴れしだした。高温の油をバッシャバッシャ跳ね上げて近寄れない。
2分くらいは暴れてたと思う。衣が剥がれちゃってダメだこりゃしたかったけど、代りが無いからそのまま素揚げのあんかけにして客に出した。
中華の料理人だが、コイで似たような経験がある。
コイは生きているウチに捌かないと泥臭くなって食えない。でも、生きてると大暴れして捌けない。
だから包丁の背とかで頭を打つ。そうすると気絶して動かなくなる。その隙に捌いて調理する。
いつも通り気絶させ、うろこを剥ぎ、ワタを抜き、開きにして衣を付け、180度の油に投入した直後に生き返って油の中で大暴れしだした。高温の油をバッシャバッシャ跳ね上げて近寄れない。
2分くらいは暴れてたと思う。衣が剥がれちゃってダメだこりゃしたかったけど、代りが無いからそのまま素揚げのあんかけにして客に出した。
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